Menu Périgourdin
Vorspeisen
Terrine de foies de volailles aux noix
Geflügelleberpastete mit Walnüssen
Foie gras sur toasts sur lit de salade
frische Gänseleber auf Blattsalat, Toastbrot
Speisen
Canard aux navets, légumes frais, galettes de pommes de terre
gebratene Ente mit weissen Rüben
Magrets de canard sauce diable
Entenfilets in Pfeffersauce
Cassoulet de Castelnaudary
Weisser Bohneneintopf mit Entenconfit
Nachspeisen
Gâteau aux noix
Crème brulée
Die Fischgerichte und saisonale frische Produkte sind variabel je nach Marktangebot und Ihrem persönlichen Geschmack.
In meinem Service sind inkludiert : Menuausarbeitung, Einkauf, Vor und Zubereitung
der Speisen in Ihrer Küche
Wenn Sie sich für das eine oder das andere Menu entscheiden oder auch noch Ihre
Ideen einbringen möchten, kontaktieren Sie mich.